아케의 일본 생활

일본에서 살다 보면 익숙하지만 위화감이 드는 한국 단어를 꽤 많이 접한다. 그중에서 음식에 관련된 대표적인 3가지에 대해서 써보겠다. 1. 창란젓 = 창자(チャンジャ) 일본에서 창자를 걸 처음 접한 건 대학 다닐 때 하교를 하면서 동기, 선후배들이랑 간 토리키조쿠라는 이자카야에서였다. 이때가 일본에 온 지 1년도 안되었을 때여서 주변 사람들이 한국에 대해 한창 물어봤었는데, 안주로 창자를 시키길래 뭔... 장기 이름의 음식이 있나 하고 보고 있었더니 동기가 창자를 한국에서도 실제로 많이 먹냐고 묻는 거다. 그때 나: 어...? 이게 한국음식이야? (아직 음식 나오기 전이었음) 같은 반응을 보이니 역시 한국인이 아니고만 하고 한소리를 들었었다. 사실 그전까지 서울 사람이 아니라 서울에 관련된 질문에 시라나..

어느 날 마트에 갔더니 전자레인지 3분 조리 인스턴트 순두부찌개를 팔고 있길래 한 번 사 먹어 보았다. 사가미야(相模屋) 바지락의 감칠맛! 해산물 순두부찌개 (たんぱく質のとれるあさりの旨み！海鮮スンドゥブ) 사가미야(相模屋) 농후 두유 가득 순두부찌개 (たんぱく質のとれる濃厚豆乳たっぷりスンドゥブ) 사가미야(相模屋) 바지락의 감칠맛! 해산물 순두부찌개 (たんぱく質のとれるあさりの旨み！海鮮スンドゥブ) 순두부찌개의 근본인 해산물 순두부찌개이다. 맵기는 중간정도라고 하는데 아마 맵기의 ㅁ도 찾아볼 수 없을 것이라 확신하며 구매를 했고 정확히 예상이 적중했다. 구성품은 국물과 함께 들어 있는 순두부, 소스 2개뿐이었다. 조리방법이 정말 간단했다. 1번 화살표를 따라서 비닐을 조금만 벗겨내서 용기에 국물을 따르고 2번 방..

저번에 한비제 DELI에서 한국 반찬을 사 먹어 보고 맛은 미묘하지만 한식 당길 때 먹기엔 나쁘지 않은 것 같다는 평을 했는데, 이번엔 가와사키역 LAZONA 쇼핑몰 식당가에 있는 한비제(韓美膳) 식당에 직접 가보았다. 메뉴가 꽤 다양해서 뭘 먹을까 고민하다가 가장 무난해 보이는 반반세트메뉴를 선택. A set인 삼겹살&치즈닭갈비 세트를 시켰다. 메인 요리인 삼겹살&치즈닭갈비와 함께 보리밥, 국, 계절반찬, 잡채, 해물전, 디저트가 세트로 나온다. 가격은 1958엔. 일단 비주얼이 굉장히 좋다. 한국 음식점이긴 하지만 현지화가 많이 되어서 그런가? 음식은 한식인데 세팅이 일본 정식 세팅이라 퓨전 음식같이 느껴진다. 세팅에서 한식st를 찾자면 밥그릇이 쇠인 거 정도. 메인인 삼겹살&치즈닭갈비는 정말 맛있었..

이번엔 전에 쓴 동원 떡볶이의 신 부대찌개 라볶이 옆에 있던 동원 면발의 신 쟁반 막국수를 사 먹어 보았다. 한식의 축복이 끝이 없다. 가격은 라볶이와 똑같은 600엔~700엔 사이. 막국수를 끓이며 한국에 있을 때 내가 막국수를 내 돈 주고 사 먹은 기억이 있던가? 하고 생각해 봤는데, 대학생 때 허구한 날 야식으로 족발+막국수 세트를 엄청 시켜 먹었던 기억이 났다. 그 시절의 배달 음식을 먹는 상황과 야식이라는 시간대 같이 음식의 맛을 극대화시켜 주는 모든 배경 조미료 요소가 첨가된 끝내주는 막국수 맛을 이 인스턴트 막국수에 기대하면 너무 불쌍해질 테니 나의 막국수 경험치를 0으로 설정하고 맛을 감상해 보았다. 재료는 사리면, 비빔장, 김고명, 참기름으로 구성되어 있다. 이 막국수도 2인분의 양인데,..

동네 마트에서 동원 떡볶이의 신 부대찌개 라볶이를 팔고 있길래 사 먹어 보았다. 검색해 보니 한국에서는 그냥 즉석 라볶이는 파는데 부대찌개 라볶이는 안 파는 듯했다. 수출 전용으로 생산하는 건가? 일본에서는 600엔~700엔쯤에 구매할 수 있다. 라떼 is horse 신라면 같은 유명한 제품이 아니면 한국 식료품 판매점에나 가야 이런 걸 걸 구할 수 있었는데 아주 살기가 편해져서 행복하다. 오사카 히로바라는 한인마트 아는 사람? 반갑습니다 동년배여 (사실 아직 건재한 한인마트임) 사리면, 떡볶이 떡, 비법소스, 건조파로 구성되어 있고, 2인분이라고 하는데 사진을 보면 알 수 있듯이 1인 분량으로 2개가 따로 나누어져있지 않아서 한 번에 해 먹어야 한다. 하지만 소식좌가 아닌 그럭저럭 먹는 사람들 입장에서..

일본에서 거주한 지 어언 6년 차... 김치를 잘 안 먹게 되었다. 있다면 김치볶음밥과 김치찌개를 함께 먹으며 반찬으로는 김치를 먹는 김치러버 한국인이지만, 한편으론 없으면 안 먹을 수도 있어서 굳이 일본에서 비싼 돈 주고 사 먹을 생각을 안 했기 때문이다. 일본에 정착하고 초기에는 그래도 마트에서 일본회사가 만든 일본식 김치를 몇 번 사 먹었는데 (한국에서 직수입한 김치는 너무 비쌌음) 영 내가 아는 김치맛이 아니라 그 뒤로 그냥 김치에 대한 미련은 버렸다. 일본에서 만든 김치는 그냥 안 맵고 달달한 배추다. 그렇게 제대로 된 한국 김치를 안 먹은 지가 벌써 3년이 지나고 있었는데, 이번에 가족들이 일본에 놀러 오면서 밥 먹을 때 김치를 꼭 먹어야겠다고 하여 집 근처 마트에서 한국산 김치를 종류별로 사..

얼마 전에 칼디(KALDI: 원두를 중심으로 수입 음식, 식재료를 주로 파는 가게)에 갔다가 감자면 매운맛이 있길래 구매해 먹어보았다. 인터넷에 찾아보니 삼양식품이 한국에는 출시하지 않았고 일본에만 출시한 라면인 듯했다. 그런데 발매 기사가 2021년 12월 기사인걸 보면 이 시점에 발견한 게 아주 뒷북에 뒷북에 뒷북인 것이다. 굳이 한국 음식을 찾아먹지 않는 사람이라고 해도 근 1년 반동안 한 번도 본 적이 없는 거면 그렇게 엄청 잘 팔리는 건 아닌 건가 싶다. 사실 나도 '감자면'이라는 이름만 보고 농심의 감자면이 다른 맛을 출시한 줄 알았다. 일본에서 이 농심 감자면은 어디서든 볼 수 있는 신라면 정도의 아주아주 메이저 라면이기 때문이다. 매운걸 잘 못 먹는 일본인들 입맛에 아주 잘 맞고, 감자 전..

도쿄순두부(東京純豆腐)라는 순두부 전문점을 가봤다. 전국적으로 점포가 있고 관동에만 20개 정도 점포가 있는 나름 큰 체인점이었다.(해외에도 점포가 있더라) 아무튼 한국에서 순두부찌개를 먹어본 기억이 가물가물해서 비록 비교는 어렵지만 나름 맛있게 먹었으므로 후기를 적어보겠다. 메인 메뉴는 오직 순두부찌개 하나고 사이드로 부침개 등 한국 음식을 팔고 있었다. 메인 메뉴가 순두부찌개 하나긴 하지만 토핑 종류를 바꿔서 다양한 순두부찌개를 파는 형태라 메뉴 자체는 많았다. 밑에 메뉴사진은 고기가 메인인 순두부찌개들이고 어류가 메인인 순두부찌개나 야채가 메인인 것 들도 있다. 이번엔 가장 무난한 돼지 김치 순두부찌개(豚キムチスンドゥブ)를 세트로 먹어봤다. 가격은 1560엔. 메뉴를 시킬 때 일단 수프를 소금수프로..

최근에 일본에서 사 먹은 (유사) 한국음식에 대해 기록해 보겠다. 농후 참기름 잡채 (濃厚ごま油香るチャプチェ) 400엔대? ☆☆☆☆☆ 한국 음식을 제조, 판매하는 토쿠야마사에서 발매한 인스턴트 잡채 당면과 소스와 참기름이 들어있는데, 프라이팬에 물과 함께 넣고 조리를 하면 된다. 단언하지만 이건 잡채가 아니다. 당면은 잡채의 당면이 아닌 천사채 같은 느낌의 당면이고, 소스는 야채가 들어있지만 한식이 아닌 중식의 자사이에 가까운 소스, 이걸 잡채로 포장하기 위한 참기름의 조합이다. 이것은 분명한 잡채에 대한 모욕........... 마트에서 쉽게 찾을 수 있는 상품이지만 절대 잡채에 대한 욕구를 채울 수 없는 음식임을 기억하자. 한비제델리(韓美膳DELI) 한비제(韓美膳)라는 한국음식점에서 판매하는 메뉴를 ..

한국 가서 알록달록한 꽈배기를 먹었다. 나 이런 비슷한 거 신오쿠보에서 본 것 같음 (특: 한 번 가봄) k-디저트 어쩌고 이런 거. 카페에 무슨 방송이 계속 흘러나오던데 요즘 한국에서 꽤 핫한 건가벼. 꽈배기를 찾아 먹는 편은 아니지만 머물고 있던 곳 근처에 매장이 있어서 가봤다. 일단 꽈배기 꾸미기를 아주 잘해놔서 보는 재미가 있더라. 유니콘 꽈배기가 시그니처라고 하던데 그건 없었고, 신메뉴라는 흑임자 꽈배기와 크림 브륄레 꽈배기를 먹었다. 꽈배기가 맛있다는 게 뭔지는 모르겠지만 빵 자체는 무난했다. 맛없지도 않고 특별하지도 않고. 엄청 기름진 느낌이 아니라서 좋았다. 이런 건 반쯤 위에 얹어진 토핑 맛으로 먹는 거니까 토핑 이야기를 하자면, 흑임자 꽈배기는 흑임자 크림+ 꾸덕한 커스터드 크림+체리?..