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이것저것/얼레벌레요리 22

두유, 우유로 집에서 플레인 요거트, 그릭 요거트 만들기

플레인 요거트를 자주 먹는데, 400그람에 거의 200엔 정도 되는 가격이라 어떻게 싸게 먹을 방법 없나 찾아보다가 예전에 집에서 동생이 요거트 메이커로 직접 요거트를 만들었던 게 생각났다. 그래서 일본에도 그런 걸 파는지 알아봤는데, 아마존에 괜찮은 제품이 많아서 제일 편해 보이고 저렴한 걸로 요거트 메이커를 구매했다. 내가 구매한 제품의 가격은 3400엔 정도였다. 유산균은 대충 시중에 파는 유산균 음료를 부어 넣어도 되는데, 유산균도 종류가 다양하길래 유산균에 따라서 맛도 식감도 달라지나 싶어서 여러 종류 유산균을 구매해 봤다. 그런데 진짜로 유산균에 따라서 식감이 달라지더라 솔직히 맛은 모르겠다. 맛은 여러 가지 우유와 두유를 사용해서 만들었기 때문에 그 차이일 수도 있는데, 식감은 확실히 유산균..

[에어프라이어 베이킹] 재료 2개로 건강하고 정직한 바나나오트밀 쿠키 만들기

어제 마트 폐점시간 즈음에 아이스크림을 사러 갔다가 우연히 반값 할인하는 바나나 한 봉지를 건져서 바나나를 맛있게 먹을 방법을 찾아보다가 엄청 간단한 레시피를 찾게 되어서 따라 해 보았다. 집에서 요리해 먹는 취미가 없어서 집에 베이킹 재료가 있을 리는 만무하고, 식량도 쟁여 놓는 편이 아니라 그 흔한 계란도 없는데, 바나나랑 오트밀 딱 2개의 재료만으로도 쉽게 금방 만들 수 있는 레시피여서 뚝딱 만들어 먹어봤더니 나름 괜찮아서 기록해 놓는다. 일본의 한 요리 유튜브 채널을 보고 따라 하긴 한 건데, 한국 유튜브에도 분명 있지 싶다. 재료 (바나나 한 개 기준) 바나나 : 약 90g (한 개) 오트밀 : 약 54g (바나나 그람수의 60%) 조리 순서 바나나를 으깨서 묽게 만든다 오트밀을 붓고 잘 섞는다..

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