아케의 일본 생활

마트에서 순두부찌개 수프를 발견해서 순두부찌개를 해보려고 재료를 이것저것 구매했다. 순두부찌개에 일반적으로 순두부랑 해산물 말고 뭐가 들어가는지 잘 모르겠어서 들어가겠지 싶은 걸 대충 샀다. 찌개에 넣으려고 구매한 건 키누 두부, 시메지, 숙주, 곤약, 냉동 해산물, 팽이버섯이다. 그런데 냄비가 꽉 차서 숙주는 결국 못 넣었다. 먼저 수프를 냄비에 부었는데 2인분의 양이라고는 생각도 못할 만큼 양이 적어서 물과 고추장과 굴소스를 더 추가해 줬다. 굴소스는 넣은 이유는 넣으면 실패는 안 하겠지 자는 근거 없는 믿음이 있어서였다. 그리고는 많이 익혀야 할 것 같은 순서대로 재료를 넣으면서 무지성으로 끓여줬다. 순두부 짜잔.. 잡탕이 완성되었다. 순두부찌개라기보다는 그냥 순두부가 들어간 무언가다. 그런데 맛은..

도쿄순두부(東京純豆腐)라는 순두부 전문점을 가봤다. 전국적으로 점포가 있고 관동에만 20개 정도 점포가 있는 나름 큰 체인점이었다.(해외에도 점포가 있더라) 아무튼 한국에서 순두부찌개를 먹어본 기억이 가물가물해서 비록 비교는 어렵지만 나름 맛있게 먹었으므로 후기를 적어보겠다. 메인 메뉴는 오직 순두부찌개 하나고 사이드로 부침개 등 한국 음식을 팔고 있었다. 메인 메뉴가 순두부찌개 하나긴 하지만 토핑 종류를 바꿔서 다양한 순두부찌개를 파는 형태라 메뉴 자체는 많았다. 밑에 메뉴사진은 고기가 메인인 순두부찌개들이고 어류가 메인인 순두부찌개나 야채가 메인인 것 들도 있다. 이번엔 가장 무난한 돼지 김치 순두부찌개(豚キムチスンドゥブ)를 세트로 먹어봤다. 가격은 1560엔. 메뉴를 시킬 때 일단 수프를 소금수프로..