아케의 일본 생활

최근에 야키토리가 먹고 싶어서 새로운 가게를 찾아보다가 미야코도리 (京鳥)라는 일본의 닭고기반찬 가게를 가볼 기회가 생겨서 미야코도리의 야키토리를 사 먹어 보았다. 매장은 관동을 중심으로 14개가 있는데, 대부분 역에 딸린 쇼핑몰 식품관에 위치해 있다. 야키토리만 파는 게 아니고 카라아게나 토리카츠 같은 닭고기반찬, 닭고기반찬이 들어간 도시락을 판다. 비슷한 종류의 가게로 저번에 소개했던 니혼이찌(日本一)가 있는데, 니혼이찌보다 야키토리의 종류가 조금 더 많은 느낌. (다른 반찬들은 잘 안 사봐서 기억이 안 남) 무엇보다 니혼이찌에는 심장 꼬치(ハーツ串)가 없었는데, 미야코도리는 있는 게 가장 좋았다. 심장 좋아해서🫶 그리고 매장에 따라 가격의 차이는 다소 있겠지만, 니혼이찌보다는 가격대가 좀 있어서 하..

좀 특이하고 맛있는 반찬이 먹고 싶을 때 가는 카키야스 다이닝(KAKIYASU DINING)에 대해서 소개해 보겠다. 가게 이름과 동일한 카키야스 혼텐(柿安本店)이라는 기업의 반찬 가게 브랜드인데, 몇 번 포스팅한 적이 있는 구복당(口福堂)도 카키야스 혼텐의 화과자 브랜드라고 소개한 적이 있다. 같은 집안. 카키야스 다이닝은 우리가 흔히 알고 있는 일본의 가정식 반찬이 아닌, 흔히 보기 힘든 특이한 창작 반찬들을 판매한다. 브랜드 컨셉 자체가 "계절감 넘치는 신상품, 지역 별 특징이나 니즈를 고려한 셰프들의 의욕 넘치는 창작 메뉴를 제공"이라고 한다. 그래서 그런지 카키야스 다이닝에서만 파는 반찬에 맛이 들리면 어디에 가도 대체품을 찾기 힘들어서 다시 카키야스 다이닝으로 돌아오게 되는 것이다. 그걸 알아..

나는 일본에서 모든 식사를 대부분 사서 해결하는데 하나에 빠지면 질릴 때까지 그것만 먹는 습성을 가지고 있어서, 시기 별로 뻔질나게 드나드는 가게가 하나씩 있다. 요즘에는 니혼이찌(日本一)라는 반찬가게(?)를 자주 다닌다. (니혼이찌라고 읽는지 닛뽄이찌라고 읽는지 잘 모르겠다. 암튼 둘 중 하나인데 여기서는 니혼이찌라고 쓰겠음) 니혼이찌는 주로 쇼핑몰이나 백화점 식품관, 지하철 역 등에 포장 전문점으로 많이 분포되어 있고, 야키토리(焼鳥)와 장어요리(うなぎ), 반찬거리(お惣菜、고기류 위주: 카라아게 등)을 판매하는 가게이다. 굉장히 흔하게 볼 수 있는데, 체감상 동네에 메인 역 주변에는 웬만하면 하나씩 다 있는 것 같다. 대부분 유리 진열장 뒤로 판매하는 야키토리 꼬치, 반찬 등을 주르륵 나열해 놓은 형..