아케의 일본 생활

일본의 오므라이스일본의 음식 문화는 어느 나라의 음식이든 일본식으로 어레인지 해서 현지화를 하는 게 특징이 아닐까 하는데 (대표적인 예 : 카레) 일본의 오므라이스도 그렇게 들어와 일본의 대표적인 가정식으로 자리 잡은 메뉴 중 하나이다. 오므라이스를 장르로 분류하자면 양식인데, 쌀에 진심인 일본인들 입장에서 쌀이 메인인 요리이며 양식치고는 일본인들에게 친숙한 계란과 케첩 같은 재료와 맛, 요리의 간단함, 토핑에 의한 바리에이션의 풍부함으로 입맛에 맞춘 요리가 가능하다는 점이 일본에서 빠르게 현지화되어 자리 잡을 수 있었던 이유라고 생각한다.오므라이스 전문점 포무노키(ポムの樹)포무노키(ポムの樹 홈페이지 바로가기)는 오므라이스를 주 메뉴로 제공하는 일본의 오므라이스 전문 레스토랑 체인이다. 1990년대에 오..

카페&밀 무지 (Café&Meal MUJI)카페&밀 무지(Café&Meal MUJI)는 무인양품이 운영하는 카페 레스토랑으로, 제철 식재료를 활용해 심플하게 조리를 하여 소재의 맛을 살리면서 건강을 고려한 메뉴가 특징이다. 점포는 도쿄, 오사카, 나고야, 후쿠오카에 총 23개가 있다.이번에 방문한 점포는 Café&Meal MUJI 신주쿠 (구글맵)로 신주쿠 이세탄 백화점 바로 옆건물에 위치해 있다. 지하 1층이 Café&Meal MUJI이고, 같은 건물 지하 1층 절반~1층은 무인양품 의류 매장, 2층은 무인양품 회수 센터로 구성되어 있었다.신주쿠 매장의 한 가지 아쉬운 점은 한 건물에 무지가 몰려있는 게 아니라는 점이다. 이 건물은 의류만 판매하고 잡화, 음식 등 무지 메인 매장은 한두 블록 떨어진 곳..

오랜만에 생선구이가 먹고 싶은데 집에서는 냄새 때문에 해 먹기 싫어서 찾다가 생선구이 정식을 파는 식당을 찾았다. 점심시간이 많이 지난 15시쯤 방문해서 사람이 거의 없었는데, 그래서 그런 건지 원래 이런 분위기인 건지 모르겠지만 엄청나게 조용하고 정갈한 옛날 (미디어로 배움) 일본 식당 같은 느낌이었다. 간판부터 내부까지 나무로 인테리어가 되어있어서 그런가 엄청 유서 깊고 사연이 있을 것 같은 식당st 하지만 체인점이다. 사진은 못 찍었지만 식당의 구조가 일본 초밥집에서 흔히 볼 수 있는, 가운데 직원분들이 일하고 있고 거길 중심으로 카운터와 테이블이 빙 둘러서 배치된 구조였다. 메뉴는 크게 생선/고기구이 정식으로 나뉘고 특히 생선구이는 메뉴가 엄청 다양했다. 나는 그중에 두껍게 썬 은연어 소금구이 정..

주말에 운동하고 점심을 어디서 먹을까 방황하다가 규탕을 파는 곳이 보이길래 오랜만에 규탕을 먹었다. 규탕... 너무 비싸서 웬만하면 먹을 일이 없기 때문에 5년 전쯤 학생 때 친구였나 가족이 일본에 놀러 온 김에 같이 나는 관광객이다 최면을 걸면서 먹은 게 마지막이지 싶다. 그래도 지금은 직장인이고 나름 작고 귀여운 돈을 벌고 있기 때문에 6개월에 한 번쯤은(? 부담 없이 사 먹을 수 있다. 아마도 규탕과 와규를 파는 아오바라는 음식점이었는데, 메뉴를 보니 역시나 가격이 장난이 아니었다. 하지만 그만큼 다 맛있어 보인다. 세트로 하면 보리밥, 꼬리 고기 수프(냉면집에서 주는 육수 같음), 토로로(간 마)가 같이 나온다. 여기 세트메뉴 좋은 점은 밥이 보리밥(개인적으로 매우 좋아함)이고 무한 리필이 된다는..

오봉데고항(おぼんdeごはん)은 일본의 가정식을 판매하는 체인점이다. 일본에서는 가정식이라는 표현보다는 정식(定食、테이쇼쿠)이라는 표현을 쓰는데, 우리나라로 치면 백반이라는 해석이 더 와닿을 듯하다. 밥과 국, 사이드 반찬 2~3종류와 메인 반찬으로 구성되어 있는 한 상을 판매한다. 그렇기 때문에 주로 메인 반찬이 바뀌는 형태로 정말 다양한 메뉴가 있는데, 주로 1100엔 ~ 1600엔 정도의 가격으로 한 끼를 먹을 수 있다. (반찬 추가 등 옵션에 따라 +) 메뉴 중에서 가장 가성비가 좋은 메뉴는 단연 런치 메뉴고, 런치 메뉴는 고기 정식 1180엔, 생선 정식 1180엔, 스페셜 콤보 정식 1400엔 이렇게 3종류가 있다. 스페셜 콤보 정식은 메인 반찬이 고기와 생선 반반으로 구성되어 있는 메뉴이다. ..