아케의 일본 생활

한국에서 드디어 마라탕을 먹어보았으니 기록을 하겠다. 방문한 곳은 대전 중앙로에 있는 피슈 마라홍탕이라는 마라탕 체인점이다. 사실 한국에서 마라탕을 먹은 게 처음은 아니지만 여기가 제일 만족스러웠기 때문에 포스팅으로 남겨본다.피슈 마라홍탕 내부일단 가게가 정말 넓고 청결하고 재료 관리가 위생적으로 되어있었다는 점이 좋았다. 애초에 마라탕이라는 음식이 위생적이지 않다는 인식이 좀 있는데, 여기는 지금까지 가본 한국 마라탕 가게 중에 외관이 가장 깨끗했고, 식재료 관리가 잘되어있었다. 피슈 마라홍탕 메뉴준비되어 있는 식재료를 한 번에 볼 수 있도록 메뉴판이 준비되어 있는 점이 UX적(?)인 관점에서 아주 백점.단품메뉴 종류는 적어서 선택권이 그렇게 넓지 않았지만 나는 꿔바로우만 보이기 때문에 아무래도 좋았다..

나는 한국에 마라탕 유행이 시작하기 전에 일본에 와서, 소식으로만 마라탕이라는 음식이 있다는 걸 알게 된 케이스라서 처음에는 별 관심이 없었다. 그렇게 마라탕에 대해 별생각 없이 지내다가 대역병이 창궐하기 직전에 아슬아슬하게 한 번 한국에 놀러 갔을 때, 처음으로 동생과 친구가 마라탕 집에 데려가 줘서 마라탕을 먹어보게 되었다. 처음 먹어본 소감은 대학 다니던 시절 중국인 유학생 동기가 연구실 나베 파티할 때 해주던 훠궈랑 비슷한 음식이구나... 나는 사실 마라탕을 알고 있었구나... 였지만, 그 뒤로 일본에 돌아와서도 이상하게 한국에서 먹은 마라탕이 가끔 생각나서 일본에서도 한국에서와 비슷한 시스템으로 마라탕을 먹을 수 있는 곳이 있나 찾아보게 되었다. 그렇게 알게 된 마라탕 집이 몇 군데 있었는데, ..